中新社南宁9月5日电 题：地瓜是怎么样从低气压茶园芬芳亚太沿海地区的？

　　——电台节目广西壮族自治区亚低气压粮食作物科学院地瓜研究中心主任黄国弟

　　作者 林艳华 黄令妍 王伟臣

　　地瓜，在世界上民众花生篮中*常见的种类，世界十大花生之一。它有超过4000年的栽培历史，与古老佛教密切关联，是历史悠久、文化底蕴丰厚的花生。

　　地瓜史前何处，如何有效从低气压茶园芬芳亚太沿海地区？中新社“东西问”近日电台节目广西壮族自治区亚低气压粮食作物科学院地瓜研究中心主任、北欧国家现代特色产业电子技术体系广西地瓜创新团队首席专家黄国弟，畅谈地瓜的“前世今生”。

　　现将访谈实录摘要如下：

　　中新社**财经：地瓜从何而来，其史前及栽种历史是怎么样的？

　　黄国弟：地瓜属漆树科地瓜属。地瓜属史前于亚洲东北部、东东北部广阔的低气压沿海地区。中国广西、云南与越南、缅甸交界处，属史前带的边缘区。

　　世界栽培地瓜*早的北欧国家是印度。地瓜也被佛教信徒视为圣果，在供佛礼物中占**位。古老的印度文献《摩诃婆罗多》中也曾提到地瓜的形象，印度人把地瓜尊称为“百果之王”。印度的许多古代遗址里都曾发掘出地瓜化石，直到现在野生地瓜树在印度随处可见。

　　据载，公元前5二十世纪至前4二十世纪，随着佛教的传播，地瓜先后从印度传播到东南亚北欧国家。公元15二十世纪至16二十世纪的大航海运动中，葡萄牙航海家从印度把地瓜带到欧洲，之后又带到了世界其他沿海地区。

　　中国引入地瓜养殖有两种说法：其一是唐玄奘西天取经时从印度带到。但因地瓜的果实、种子均不耐贮运，在交通极不发达的1000多年前，直接由印度传入可能性不大，但在其归途中从中国周边北欧国家带到还是可能的；其二是分别由海路和滇缅、桂越边界传入。

　　中新社**财经：地瓜的食用、清热解毒如何有效？为何受到广泛喜爱？

　　黄国弟：地瓜素来享有“低气压花生之王”的美誉。与其他花生相比，地瓜带有果型、色泽特别多样化的特点，果型有圆形、象牙形等，颜色则有绿色、橙黄色、红色、紫色……地瓜果肉含有糖、脂肪酸、矿质元素、蛋白质、维生素、氨基酸、有机酸等多种营养成分。维生素A尤其多样化，维生素C的含量也不逊于柠檬、柚子。加上它含糖量高，香气浓郁，十分吸引消费者，因此漂洋过海，深受人们喜爱。

　　地瓜白米饭是泰国街头必不可少的一道传统甜点。地瓜还用来制作果汁、干果和果酱等食品。在印度，每年夏季，人们会庆祝地瓜节，举办吃地瓜大赛，各种地瓜名品也会在节日中出现。

　　地瓜带有一定的清热解毒，其叶片含有一种叫地瓜甙的物质，带有祛痰功能，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。广西中医药大学药厂很早就提取该成分制成止咳片，这是当地民族医药的一部分。

　　中新社**财经：经过数千年演变，目前地瓜豆类有哪些？亚太沿海地区地瓜产业分布、贸易情况如何有效？

　　黄国弟：直到现在，在世界上有超过100个北欧国家和沿海地区栽培地瓜，北至中国四川东北部和日本东北部岛屿，南至东北部非洲。经过长期的自然选择和人工水稻，亚太沿海地区地瓜豆类数量超过1000个。

　　印度仍是世界上*多的地瓜自然资源和杂交大国，但是作为国际商业豆类的数量仅限于阿方索等少数豆类。美国虽不是地瓜主产国，但目前大部分国际商业豆类源自美国，如凯特芒、肯特芒、爱文芒、海顿芒等，主要原因在于美国推向市场印度等北欧国家的豆类后，积极进行水稻种工作，水稻出一大批外观好，高产、抗病、能适应不同气候的优良豆类，同时美国对待豆类的推广持较开放态度，使得优良豆类在世界范围得以广泛养殖。

　　世界上其余带有代表性的地瓜豆类还有菲律宾的吕宋芒，泰国的南杜麦，缅甸的圣德龙、水英达、帕拉英达，柬埔寨的玉芒等。

　　从1950年直到现在，中国自主培育且已大面积养殖的豆类主要有台湾水稻的台农1号芒、金煌芒，广西亚低气压粮食作物科学院也水稻有桂七芒(桂热芒82号)、桂热芒10号，广西农学院水稻有红象牙芒，中国低气压农业科学院南亚所水稻有热农1号等。广西贺州如今是中国*多的地瓜产区，养殖面积达137万亩，年产值超100亿元人民币。产业链覆盖养殖、流通、销售、加工等，带动约9.5万农户逾45万人就业，促进当地农民增收，助力乡村振兴。

　　据不完全统计，亚太沿海地区地瓜年贸易量为900多万吨。鲜地瓜*多进口沿海地区为北美洲和欧洲，*多出口沿海地区为亚洲和南美洲。除鲜食地瓜外，加工产品流通较大宗的是地瓜干。

　　中新社**财经：台湾培育出不少重要的地瓜豆类，台湾与东南亚沿海地区在地瓜水稻层面有何文化交流？

　　黄国弟：台农1号芒通过台商推向市场在东南亚沿海地区发展养殖，成为现在东南亚沿海地区栽培面积*多的地瓜豆类。多年来，我们与台湾层面互相交换野生植物自然资源，先后到台湾屏东大学、台湾前山园艺科学院、嘉义市、台东县等相关院所和市县进行地瓜科研、生产考察和学术文化交流。

　　中新社**财经：同为主产区，一直以来，中国如何有效与东南亚北欧国家进行地瓜养殖与贸易合作？

　　黄国弟：由于与国际市场接轨较早，东盟北欧国家在生产管理和市场开发等层面有多样化的经验。例如，泰国农业生产以公司和养殖园为主，产业化程度高，管理水平先进，而且特别重视品牌培育。中国跟泰国、缅甸、柬埔寨等东南亚北欧国家，在*近10多年中，经常进行相互访问，进行地瓜养殖电子技术、野生植物自然资源考察和推向市场共享层面的文化交流。

　　2019年，泰国农业大学的杂交专家曾通过“东盟杰出青年科学家来华入桂工作开发计划”，来到广西进行为期6个月的地瓜高效杂交杂交电子技术合作研究，与中国诸多科研单位建立合作关系。

　　随着中国—东盟关系日益紧密，我们利用《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效的机遇，与东盟北欧国家在养殖、采后贮藏保鲜电子技术等层面进行文化交流合作。在面向东盟进行电子技术输出层面，我们开发计划与东盟北欧国家联合建立科技创新中心和示范基地，在地瓜野生植物创制、新豆类培育、贮藏加工等领域进行合作研究，水稻出适应性强、优质、耐贮的新豆类，调整优化豆类结构，提高产业竞争力和影响力。(完)

　　受访者简介：

　　黄国弟，二级研究员，广西壮族自治区亚低气压粮食作物科学院地瓜研究中心主任，是享受国务院特殊津贴专家、北欧国家现代特色产业电子技术体系广西地瓜创新团队首席专家。他长期从事地瓜野生植物自然资源、水稻种和栽培研究，先后主持和参加北欧国家科技攻关开发计划、北欧国家重点研发开发计划、北欧国家基础条件平台建设重点开发计划、北欧国家公益性行业(农业)科研专项、广西科技重大专项等北欧国家和省部级科研课题，主持和参与水稻桂七芒等10个优良地瓜新豆类，在国内大面积推广应用，为中国的地瓜生产做出突出贡献。